हम स्वतंत्र रूप से इन उत्पादों का चयन करते हैं—यदि आप हमारे किसी लिंक से खरीदते हैं, तो हम कमीशन कमा सकते हैं। प्रकाशन के समय सभी कीमतें सटीक थीं।
मेरे घरेलू बजट का लाइन आइटम जिस पर महीने दर महीने मेरा सबसे अधिक नियंत्रण होता है, वह है किराने का खर्च। इसलिए, जब हमारे वित्तीय बेल्ट को कसने का दबाव पैदा होता है, तो मैं हमेशा भोजन योजना की ओर मुड़ता हूं। मेरे परिवार को पसंद आने वाली आजमाई हुई और सच्ची रेसिपी तैयार करने का मतलब है कि खाने की बर्बादी कम होती है, और क्योंकि मैं एक सूची से जुड़ा हुआ हूं, हमारा बजट अपने फटने के बिंदु तक नहीं जाएगा। तो, इस सप्ताह के लिए बिजली का घंटामैं आपको दिखाऊंगा कि कैसे मैं सप्ताहांत में एक सप्ताह के मूल्य के बजट के अनुकूल परिवार के भोजन को एक साथ खींचने के लिए एक छोटे से भोजन प्रस्तुत करने के ब्लॉक का उपयोग करता हूं – आगे की तैयारी से आपको पैसे बचाने में मदद मिलेगी, और सप्ताह के दौरान आखिरी मिनट की गड़बड़ी में भी कटौती होगी। .
एक परिवार को खिलाने का सबसे सस्ता तरीका उन सामग्रियों का उपयोग करना है जो आपके पास पहले से हैं। इसलिए मैं अपनी पैंट्री, रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर में जो कुछ भी स्टोर कर रहा हूं उसकी सूची लेकर शुरू करता हूं (हमारी सूची देखें) पेंट्री अनिवार्य हाथ में क्या रखना है इसके विचारों के लिए)। वहां से, मुझे पता है कि मेरे पास कौन से मसाले, प्रोटीन और सब्जियां हैं और मैं अंतराल को भरने के लिए शेष बजट आवंटित कर सकता हूं। बजट भोजन योजना का मतलब मक्खन वाले नूडल्स और बीन्स को भरना नहीं है (हालाँकि हम उन्हें भी खाएँगे!)। इसके बजाय, हम अधिक महंगी सामग्री को बढ़ाएंगे, स्मार्ट प्रतिस्थापन करेंगे, और तैयार खाद्य पदार्थों पर निर्भर रहने के बजाय सामग्री को तैयार करने के लिए हमारी खाना पकाने की जानकारी का उपयोग करेंगे। यहाँ मैं अपने परिवार के लिए बजट के अनुकूल भोजन के एक सप्ताह के लिए क्या बनाना पसंद करता हूँ।
इस खरीदारी सूची में वह सब कुछ शामिल है जिसकी आपको इस भोजन योजना के लिए आवश्यकता होगी (जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च जैसे स्टेपल को छोड़कर)। वैकल्पिक टॉपिंग और गार्निश अलग से सूचीबद्ध हैं क्योंकि वे अतिरिक्त आपके बजट में फिट नहीं हो सकते हैं। इससे पहले कि आप स्टोर के लिए निकलें, अपने पेंट्री, रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर की उन वस्तुओं के लिए जाँच करें जो आपके पास पहले से हो सकती हैं। इसके अलावा आसान, बजट के अनुकूल अदला-बदली पर भी विचार करें, जैसे प्रति पाउंड मौजूदा कीमत के आधार पर ग्राउंड टर्की को ग्राउंड बीफ़ से बदलना। जब आप खरीदारी करते हैं तो कीमतों की तुलना करना न भूलें – विशेष रूप से इकाई मूल्य को ध्यान में रखते हुए, जो आपको विभिन्न आकार के कंटेनरों में खाद्य पदार्थों की तुलना करते समय लागत प्रति औंस पर बेहतर समझ दे सकता है। अंत में, याद रखें कि जब आप तैयार सामग्री जैसे कटा हुआ प्याज या पूर्व-कटा हुआ पनीर के साथ समय बचा सकते हैं, तो आप इसके लिए अपने किराने के बजट से भुगतान करेंगे।
पावर आवर: तैयारी कैसे करें
पावर आवर मील प्रेप वह श्रृंखला है जहां हम आपको इसे एक साथ रखने में मदद करते हैं। हम आपको दिखाते हैं कि सप्ताह के दौरान एक या दो घंटे के पावर आवर प्रीप के साथ सप्ताह के दौरान अच्छी तरह से कैसे खाना चाहिए। हर योजना अलग है; अपना निजी स्वीट स्पॉट खोजने के लिए मिक्स एंड मैच करें।