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यह आसान स्किलेट ब्राउनी सिर्फ चॉकलेटी, ऊई-गोई मिठाई है जिसकी आपको अपने जीवन में आवश्यकता है! परम आनंददायक उपचार के लिए वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ इसे बंद करें, आप सीधे पैन से आनंद ले सकते हैं!
बड़े होकर, ब्राउनी मेरी पसंदीदा मिठाई थी। यह आज भी सच है! वास्तव में एक गर्म ब्राउनी की फजी अच्छाई से बेहतर कुछ नहीं है। आपको इन्हें आजमाना है 3-घटक ब्राउनी और पनीर केक अगला! स्ट्रॉबेरी ब्राउनीज़ और नींबू चॉकलेट यदि आप कुछ नया आज़माना चाहते हैं तो भी बढ़िया विकल्प हैं!
कड़ाही में ब्राउनी
स्किलेट रेसिपी बेस्ट हैं! इन्हें बनाना बहुत आसान है और इन्हें साफ करना बहुत आसान है। मेरे पास अब ब्लॉग पर कुछ स्वादिष्ट स्किलेट रेसिपी हैं, (यदि आप एक आसान डिनर की तलाश में हैं तो उन्हें देखें!) लेकिन डेसर्ट को स्पॉटलाइट में उतना ही समय चाहिए! ब्राउनी मेरे सर्वकालिक पसंदीदा डेसर्ट में से एक है, और इस स्किलेट ब्राउनी रेसिपी के साथ, आप आसानी से कुछ ही समय में एक फजी ट्रीट तैयार कर सकते हैं! इसे अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा करें या इसे अपने तक ही रखें। मैं न्याय नहीं करूँगा!
मैंने इस स्किलेट ब्राउनी रेसिपी को कई बार बनाया है, और मैं आपको बता दूं। यह बहुत स्वादिष्ट है! सब कुछ एक ब्राउनी होना चाहिए। अमीर, नम, और खुशी से धूमिल। मुझे अतिरिक्त होना पसंद है (क्योंकि जब मिठाई की बात आती है तो क्यों नहीं?) और आइसक्रीम का एक स्कूप जोड़ें और चॉकलेट चटनी शीर्ष पर। आप इसके ऊपर व्हीप्ड क्रीम के साथ भी परोस सकते हैं, लेकिन ईमानदारी से कहूं तो यह जैसा है वैसा ही लाजवाब है। इसे एक बार में पूरा करने से खुद को रोक पाना मुश्किल है।
कड़ाही ब्राउनी सामग्री
यह स्किलेट ब्राउनी रेसिपी बहुत सी सरल सामग्रियों का उपयोग करती है, जो बहुत अच्छी है! मुझे यकीन है कि आपके पास उनमें से अधिकांश होंगे! सर्वोत्तम स्वाद के लिए बस एक अच्छी गुणवत्ता वाली चॉकलेट का उपयोग करना सुनिश्चित करें। नोट: सभी माप नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में पाए जा सकते हैं।
- अनसाल्टेड मक्खन: स्किलेट ब्राउनी में समृद्धि और नमी जोड़ता है। मक्खन = अतिरिक्त फजी और स्वादिष्ट ब्राउनी।
- वनस्पति तेल: वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ने से यह सुनिश्चित होता है कि स्किलेट ब्राउनी बाहर की तरफ एक अच्छी और खस्ता परत है, लेकिन अंदर से नम और चिपचिपी भी है। बिल्कुल सही कॉम्बो!
- दानेदार चीनी: कोको पाउडर की कड़वाहट को संतुलित करता है। यह बिल्कुल सही मिठास भी जोड़ता है!
- अंडे: अपने बाध्यकारी एजेंट के रूप में कार्य करें।
- वेनीला सत्र: वनीला एक्सट्रेक्ट मिलाने से स्किलेट ब्राउनी का स्वाद बढ़ जाता है।
- बहु – उद्देश्यीय आटा: कड़ाही ब्राउनी संरचना देता है।
- नमक: एक चुटकी नमक कोको पाउडर का स्वाद बाहर लाता है और चीनी की मिठास को संतुलित करता है।
- बेकिंग पाउडर: बेकिंग पाउडर मिलाने से कड़ाही की ब्राउनी ऊपर उठती है और हल्की और भुरभुरी हो जाती है!
- कोको पाउडर: कोको पाउडर ब्राउनी को उसका समृद्ध, चॉकलेट जैसा स्वाद और गहरा रंग देता है।
- डार्क कोको पाउडर: डार्क कोको पाउडर चॉकलेट के स्वाद को तेज करता है और स्किलेट ब्राउनी को एक गहरा, अधिक जटिल स्वाद देता है। यदि आप ब्राउनी बनाना पसंद करते हैं, तो यह आपकी पेंट्री के लिए जरूरी है!
- डार्क चॉकलेट चिप्स या चंक्स: डार्क चॉकलेट चिप्स के अलावा कड़ाही ब्राउनी में बनावट और अतिरिक्त मेल्ट चॉकलेट स्वाद जोड़ता है। यह बहुत अनुग्रहकारी और स्वादिष्ट है! आप चॉकलेट चिप्स को दूध या सफेद चॉकलेट, पीनट बटर चिप्स, बटरस्कॉच चिप्स, या मिंट चिप्स के लिए भी बदल सकते हैं।
स्किलेट ब्राउनी कैसे बनाएं
यह इतना आसान है! बस सब कुछ एक साथ मिलाएं और अपनी कड़ाही को ओवन में टॉस करें। ब्राउनी बनाने का यह मेरा नया पसंदीदा तरीका है। यह बहुत मजेदार और स्वादिष्ट है!
- पहले से गरम ओवन, तैयारी कड़ाही: ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और फिर 8 या 9 इंच के कच्चा लोहे के तवे पर ग्रीस करें। रद्द करना।
- गीली सामग्री मिलाएं: एक मध्यम कटोरे में, मक्खन, तेल और चीनी को मिलाकर एक साथ मिलाएं। फिर अंडा और वनीला एक्सट्रेक्ट डालें और मिक्स होने तक मिलाएं।
- सूखी सामग्री मिलाएं, मिलाएं: एक अलग कटोरे में, मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर और दोनों कोको पाउडर को एक साथ मिलाएं। सूखी सामग्री को गीले में जोड़ें और फिर बस संयुक्त होने तक मिलाएं। फिर चॉकलेट चिप्स में फोल्ड करें।
- सेंकना: बैटर को तैयार तवे पर डालें और फिर 35-40 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक बीच से साफ न निकले।
- ठंडा करें और परोसें: यदि वांछित हो, और परोसने से पहले आइसक्रीम के साथ टॉपिंग करने से पहले ब्राउनी को 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
युक्तियाँ और स्वादिष्ट बदलाव
ब्राउनी के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे कई अलग-अलग स्वादों के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं। पागल, सफेद चॉकलेट, नमकीन कारमेल, आप इसे नाम दें! बेझिझक रचनात्मक बनें और अपनी पसंदीदा फिलिंग और टॉपिंग को अपने स्किलेट ब्राउनी में जोड़ें।
- उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट का प्रयोग करें: हाई कोको प्रतिशत वाली चॉकलेट चुनें। यह ब्राउनी को अत्यधिक स्वादिष्ट बनाता है! मैं आमतौर पर उपयोग करता हूं घिरार्देली 60% कोको.
- ओवरमिक्स मत करो: अपने ब्राउनी बैटर को केवल संयुक्त होने तक ही मिलाना सुनिश्चित करें। यदि आप इसे अधिक मिलाते हैं या इसे बहुत तेज गति से पीटते हैं, तो इससे ग्लूटेन विकसित हो सकता है। इसका मतलब है सख्त, रबड़ जैसी ब्राउनी।
- ओवरकुकिंग से बचें: मैं अपने स्किलेट ब्राउनी को ओवन से बाहर निकालना पसंद करता हूं जब केंद्र अभी भी थोड़ा नरम होता है। यह अभी भी पैन में एक या दो मिनट के लिए पकना जारी रखेगा।
- कुकिंग टाइम्स: ब्राउनी को अपनी पसंद के अनुसार बेक करें! यदि आप चाहते हैं कि आपकी ब्राउनी और अधिक गूढ़ हो, तो उन्हें ओवन से थोड़ी जल्दी निकाल लें। यदि आप उन्हें पूरी तरह से बेक करना पसंद करते हैं, तो उन्हें तब तक बेक करना सुनिश्चित करें जब तक कि टूथपिक साफ न निकले।
- मेवे डालें: मुझे उनकी अद्भुत बनावट के कारण कटे हुए मेवों को ब्राउनी में डालना पसंद है। अपने अगले स्किलेट ब्राउनी में कटे हुए अखरोट या पेकान आज़माएं!
- सॉस: बिल्कुल संडे की तरह, अपने ब्राउनी के ऊपर बूंदा बांदी करें चॉकलेट, सफेद चाकलेटया कारमेल सॉस.
स्किलेट ब्राउनी कब तक चलेगी?
मैं आपके स्किलेट ब्राउनी को ओवन से ताजा परोसने की सलाह देता हूं। यह इस तरह सबसे अच्छा है! लेकिन अगर आपके पास बचा हुआ है, तो आप या तो अपने तवे को प्लास्टिक रैप से लपेट सकते हैं या ब्राउनी को एक एयरटाइट कंटेनर में ट्रांसफर कर सकते हैं।
- कमरे के तापमान पर: इन ब्राउनी को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है या प्लास्टिक रैप के साथ कसकर कवर किया जा सकता है। 3-4 दिनों के भीतर उनका सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है।
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ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और 8 या 9 इंच कास्ट आयरन स्किलेट ग्रीस करें। रद्द करना।
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एक मध्यम कटोरे में, मक्खन, तेल और चीनी को मिलाकर एक साथ मिलाएं। अंडा और वेनिला अर्क जोड़ें और संयुक्त होने तक मिलाएं।
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एक अलग कटोरे में, मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर और दोनों कोको पाउडर को एक साथ मिलाएं। सूखी सामग्री को गीले में जोड़ें और बस संयुक्त होने तक मिलाएं। चॉकलेट चिप्स में फोल्ड करें।
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बैटर को तैयार तवे पर डालें और 35-40 मिनट तक या टूथपिक के बीच से साफ बाहर आने तक बेक करें।
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यदि वांछित हो, और परोसने से पहले आइसक्रीम के साथ टॉपिंग करने से पहले ब्राउनी को 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
कार्य करता है: 1
कैलोरी2354किलो कैलोरी (118%)कार्बोहाइड्रेट304जी (101%)प्रोटीन31जी (62%)मोटा125जी (192%)संतृप्त वसा81जी (405%)बहुअसंतृप्त फैट6जीमोनोसैचुरेटेड फैट29जीट्रांस वसा4जीकोलेस्ट्रॉल572एमजी (191%)सोडियम1375एमजी (57%)पोटैशियम1398एमजी (40%)रेशा19जी (76%)चीनी221जी (246%)विटामिन ए3317आइयू (66%)विटामिन सी0.3एमजीकैल्शियम399एमजी (40%)लोहा11एमजी (61%)
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और यह केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।