मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन पिघलाएं। स्कैलियन्स जोड़ें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं। 2 (10-औंस) पैकेज जमे हुए हरे मटर डालें। मटर के पिघलने तक, 3 से 5 मिनट तक, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ।