छोटी रसोई खराब प्रतिष्ठा है। “वे तंग हैं!” “वे कर रहे हैं बरबाद!” “वे दर्द कर रहे हैं!” लेकिन एक छोटी-सी जगह के विशेषज्ञ के रूप में, मैं यहां आपको एक रहस्य बताने के लिए हूं: छोटी रसोई वास्तव में बड़ी रसोई से बेहतर होती हैं। मुझे पता है, मुझे पता है, क्या कहना अजीब बात है, है ना? लेकिन मेरी बात सुनो। उसकी वजह यहाँ है।
छोटी रसोई संगठन को प्रोत्साहित करती है।
छोटी रसोई एक “मीस एन प्लेस” रवैये को प्रोत्साहित करती है और ईमानदारी से मुझे समग्र रूप से बेहतर रसोइया बनाती है। छोटी रसोई होने से पहले, मैं चीनी का थैला, फिर बेकिंग सोडा, फिर चॉकलेट चिप्स खोजने के लिए हर जगह दौड़ता था। अब, अगर मैं अपनी सामग्री पहले से नहीं रखता, तो चीनी बस एक कदम दूर है। बेकिंग सोडा हाथ की लंबाई पर है, और पोथोल्डर सिर्फ दो कदम दूर है – यह सुनिश्चित करना कि मेरी कुकीज़ कभी न जले।
छोटी रसोई भी अलमारियाँ और दराजों के भीतर संगठन को प्रोत्साहित करती हैं। क्योंकि मैं केवल इतने सारे सामान अपने कैबिनेट और दराज में फिट कर सकता हूं, मैं धीरे-धीरे अंतरिक्ष से ही संगठन में शामिल हो जाता हूं। मुझे एक दराज खोलने में सक्षम नहीं होने, या सुबह में पहली बार मेरे सिर पर अनाज का एक डिब्बा गिरने से ज्यादा निराशा नहीं होती है। इस प्रकार, मेरी छोटी सी जगह में, मुझे हर चीज के लिए एक जगह रखने और हर चीज को उसके स्थान पर रखने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
छोटी रसोई कम भोजन (और धन) की बर्बादी को प्रोत्साहित करती है।
मेरे सीमित भंडारण स्थान के कारण, मुझे अपनी पेंट्री और रेफ्रिजरेटर को अच्छी तरह से व्यवस्थित रखना पड़ता है। संगठन मुझे यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि पैंट्री के पीछे बीन्स का कोई भी डिब्बा न छिपा हो, या पीनट बटर का एक जार दो महीने तक गायब न हो।
वास्तव में, जब से मैंने एक छोटी सी रसोई में खाना बनाना शुरू किया है, मैंने एक साप्ताहिक कार्यक्रम लागू किया है रविवार सफाई सत्र. रविवार को, मैं संक्षेप में पेंट्री और फ्रिज को देखता हूं कि मेरे पास क्या सामान है, मुझे क्या याद आ रहा है, और फिर, मेरे पास जो कुछ है, उसके अनुसार थोड़ा सा भोजन योजना. इस अभ्यास ने मुझे बहुत सारा खाना बर्बाद करने से बचाया है और धन!
छोटी रसोई “जाने के बाद साफ” दृष्टिकोण में योगदान करती है।
स्वभाव से, मैं “नहीं हूँ”आपके जाते ही साफ” व्यक्ति। मैं एक “स्क्रॉल” अधिक हूं Instagram जबकि मैं पानी के उबलने का इंतजार करता हूं ”व्यक्ति। लेकिन छोटी रसोई जल्दी गन्दा हो जाती है, और जब गंदगी जमा होने लगती है, तो सफाई शुरू करने के लिए मेरा दृश्य संकेत है।
आपके पास हर गैजेट छोटी रसोई में नहीं हो सकता है, इसलिए आपको अधिक रचनात्मक होना होगा।
सीमित स्थान खाली कर रहा है। मेरे लिए, सीमित स्थान चुनाव को आसान बनाता है। मेरे पास नवीनतम गैजेट के लिए जगह नहीं है, इसलिए मैं इसे नहीं खरीदता। यह मुझे उन टूल्स या गैजेट्स के साथ और अधिक रचनात्मक होने के लिए मजबूर करता है जो मेरे पास पहले से हैं। उदाहरण के लिए, मैं हाल ही में अपनी कॉफी के लिए एक फ्रॉदर चाहता था, लेकिन एक और उपकरण खरीदने के बजाय, मैंने अपने सुबह के कप जो के लिए चुलबुली, झागदार दूध बनाने के लिए पहले से ही फ्रेंच प्रेस का इस्तेमाल किया।
कम व्यंजन का मतलब है कि उन्हें धोने में कम समय लगता है।
व्यंजन मेरे सबसे कम पसंदीदा काम हैं। व्यंजन करना एक कभी न खत्म होने वाला कार्य है, लेकिन कम भंडारण स्थान के साथ, मेरे पास कम व्यंजन और कम बर्तन और धूपदान हैं। खाना बनाते समय मैं 10 बर्तनों का उपयोग नहीं कर सकता क्योंकि मेरे पास इतने बर्तन नहीं हैं – इसलिए, मेरे पास धोने, सुखाने और दूर रखने के लिए कम चीजें हैं।
छोटी रसोई एकता को बढ़ावा देती है।
यह विवादास्पद हो सकता है, लेकिन मुझे आरामदायक एकजुटता की भावना पसंद है जो एक छोटी सी रसोई ला सकती है। हां, मेरा साथी और मैं एक-दूसरे से टकरा सकते हैं या कुत्ते से टकरा सकते हैं, लेकिन एक छोटी सी रसोई हमारे रिश्ते में बातचीत और एकजुटता को बढ़ावा देती है। डिफ़ॉल्ट रूप से, हमें भोजन और हमारे दिन के बारे में एक-दूसरे से बात करनी होती है, और अंत में, हम यहाँ यादें बनाते हैं। मेरी कुछ सबसे प्यारी बचपन की यादों में मेरी माँ की गैली रसोई के फर्श पर बैठना, कुकीज के आटे के कटोरे को चाटना और फ्रिज से मक्खन की एक और छड़ी निकालने की जरूरत पड़ने पर स्कूच करना शामिल है।
क्या आप भी एक साथ, संगठन, और अतिसूक्ष्मवाद के लिए प्यार करते हैं, एक छोटा रसोईघर ला सकता है, या आप एक बड़ी जगह पसंद करते हैं? आइए नीचे दी गई टिप्पणियों में चर्चा करें!