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जब आप पूरे सप्ताह उपयोग करने के इरादे से ताजा उपज खरीदते हैं, तो हार की कोई बड़ी भावना नहीं होती है, केवल कुछ दिनों बाद अपने फ्रिज के कोने में खराब हो जाती है। आपने इसे वास्तव में “इस बार इसका उपयोग करने” के इरादे से खरीदा था सप्ताह रात का खाना रेसिपी आपने सेव की और करने के लिए अपने भोजन की योजना बनाएं सप्ताह के लिए, लेकिन फिर जीवन, काम, और नई नेटफ्लिक्स सीरीज़ जो आप तीन दिनों से देख रहे हैं, सीधे रास्ते में आ जाती है। अगली बात जो आप जानते हैं, आपके कचरे के डिब्बे में आपके फ्रिज से ज्यादा खाना होता है। अगले हफ्ते, आप अपने आप से कहते हैं कि चीजें अलग हैं और आप एक बदले हुए व्यक्ति हैं, लेकिन यह फिर से होता है। यह मूल रूप से हताशा और भोजन की बर्बादी से भरा एक दुष्चक्र है।
Zwilling’s Fresh & Save पंप और बैग सेट के बारे में इतना बढ़िया क्या है?
पुन: प्रयोज्य और पर्यावरण के अनुकूल भंडारण बैग स्नैक्स या बड़े फलों से लेकर मांस और पोल्ट्री तक सब कुछ स्टोर करने में मदद करने के लिए विभिन्न आकारों में आते हैं। यदि आप बैचों में पकाते हैं, तो वे पूरे भोजन को रख सकते हैं जिसे आप भोजन तैयार करने के लिए उपयोग कर सकते हैं या बाद में खपत के लिए फ्रीज कर सकते हैं। बैग एक टिकाऊ BPA मुक्त प्लास्टिक सामग्री से बने होते हैं और इसमें एक वाल्व शामिल होता है जो आपको शामिल का उपयोग करके अतिरिक्त हवा को निकालने की अनुमति देता है वैक्यूम पंप (जिसे आप ला कार्टे भी खरीद सकते हैं)। पंप एक शामिल यूएसबी के साथ ताररहित और रिचार्जेबल है। इसका उपयोग करना भी आसान है – आपको बस इतना करना है कि इसे वाल्व से जोड़ दें और बस बटन दबाएं। उसके बाद, पंप बैग से हवा निकालकर बाकी काम करता है, एक बार हो जाने के बाद अपने आप बंद हो जाता है।
ज्विलिंग वैक्यूम पंप और बैग सेट आपके नियमित पुन: सील करने योग्य भंडारण बैग की तुलना में अधिक महंगा है, लेकिन मैंने पाया है कि जब से मैं अपने भोजन की बर्बादी को कम करने में सक्षम हुआ हूं, तब से मैंने पैसे बचाए हैं। निश्चित रूप से, शोधनीय भंडारण बैग ने भोजन को स्टोर करने में मदद की, लेकिन उन्होंने इसे लंबे समय तक ताजा रखने में मदद नहीं की और फ्रीजर बर्न को रोकने में एक भयानक काम किया।
शॉपिंग डायरेक्टर जैडा वोंग भी इसके बड़े संस्करण का उपयोग कर रहे हैं वैक्यूम सीलिंग सिस्टम जिसमें कंटेनर शामिल हैं पिछले तीन महीनों से भोजन की बर्बादी को रोकने के लिए। वह अक्सर कॉस्टको में खरीदारी करती है, इसलिए वह खराब होने से पहले अपनी बहुत सारी उपज और मांस को तैयार करती है, सील करती है और फ्रीज करती है, जिससे लंबे समय में एक टन पैसा भी बचता है। “यह मेरे किराने के बजट को नियंत्रण में रखने में बहुत मददगार रही है,” वह कहती हैं। “और हैंडहेल्ड पंप वास्तव में मेरे कैबिनेट में स्टोर करना आसान है, योर के वैक्यूम सीलिंग सिस्टम के विपरीत जो मूल रूप से पूरे रसोई काउंटर को लेता था।”
हमारे पूर्व कार्यकारी जीवन शैली निदेशक लिसा फ्रीडमैन ने भी प्रयोग किया है वही 7-पीस सेट पहले से तैयार सब्जियां, बचे हुए एवोकैडो आधा, और यहां तक कि बैगल्स को उसकी किराने की दुकान को अधिकतम करने के लिए स्टोर करने के लिए। मूल रूप से, हम सभी अपने भोजन को वैक्यूम सीलिंग में परिवर्तित कर चुके हैं!
ज़्विलिंग का दावा है कि सिस्टम भोजन को पांच गुना अधिक समय तक ताज़ा रखता है, और हालाँकि मैंने गणित नहीं किया, लेकिन मेरा भोजन कितने समय तक ताज़ा रहता है, इसमें स्पष्ट अंतर है। इस निफ्टी गैजेट के लिए धन्यवाद, मेरी उपज अभी भी स्वाद में ताजा और रंग में उज्ज्वल है, मेरे जमे हुए फल में जीरो फ्रीजर बर्न है, और मैं एक बदला हुआ व्यक्ति हूं, जिनकी जेब में बहुत अधिक बदलाव हैं।
खरीदना: ज्विलिंग का फ्रेश एंड सेव पंप और बैग सेट$49.99 (मूल रूप से $100)