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घर का बना कोरियाई स्ट्रॉबेरी दूध एक मीठा और फल का इलाज है जो निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को संतुष्ट करेगा। ताजा स्ट्रॉबेरी और मलाईदार दूध का मिश्रण पूरी तरह से संतुलित स्वाद बनाता है जो आनंददायक और ताज़ा दोनों होता है। इस प्यारे और स्वादिष्ट पेय के एक गिलास पर घूंट सियोल की कैफे संस्कृति को सीधे आपकी रसोई में लाता है!
तापमान धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से बढ़ रहा है, यह सभी ताज़ा पेय व्यंजनों को तोड़ने का समय है! मेरे कुछ पसंदीदा हैं ब्राजील नींबू पानीए आम लस्सीया ए पुदीना शर्बत! पेय पदार्थों की मेरी पूरी सूची देखें यहाँ अधिक विचारों के लिए।

घर का बना कोरियाई स्ट्रॉबेरी दूध
मेरी छोटी बहन कोरिया में विश्वविद्यालय गई थी, और वह हमेशा एक बात करती थी कि वहां के कैफे कितने अद्भुत थे। वह हमें सभी प्यारे पेय, केक और पेस्ट्री की तस्वीरें भेजती थी। प्रस्तुति हमेशा सुन्दर रही ! कोरिया में कैफे कल्चर है बहुत बड़ा। इसके लिए एक नाम भी है! “हू-सिक” एक शब्द है जिसका उपयोग मिठाई, स्नैक्स (या इस मामले में पेय) के लिए किया जाता है जो आप रात के खाने के बाद लेते हैं। इसका मतलब आमतौर पर कॉफी के लिए बाहर जाना और दोस्तों के साथ मेलजोल करना होता है। कॉफी और चाय दोनों लोकप्रिय विकल्प हैं, लेकिन स्वाद वाला दूध कोरियाई कैफे में एक अनूठी पेशकश है। यह बहुत स्वादिष्ट है, आप इसे प्यार करने जा रहे हैं!
दूध पेय के कुछ लोकप्रिय स्वाद जो आप देखेंगे वे हैं केला, तरबूज और स्ट्रॉबेरी। इसे तब तक न खटखटाएं जब तक आप इसे आजमाएं नहीं! अपना नया जुनून शुरू करने के लिए, आज की रेसिपी स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी दूध की है। यह सुपर मलाईदार, ताज़ा और रसदार स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों से भरा हुआ है। ताजा स्ट्रॉबेरी का स्वाद इस दुनिया से बाहर है! साथ ही, इसे बनाना आसान नहीं है। आपको इसे अपने सभी पसंदीदा फलों के साथ आजमाना होगा।
आवश्यक सामग्री
यह वह सब कुछ है जिसका उपयोग मैंने इस कोरियाई स्ट्रॉबेरी दूध को बनाने के लिए किया था! मैं चाहता था कि मेरा पेय मलाईदार हो लेकिन फिर भी ताज़ा और फल के स्वाद से भरा हो। स्वाद के लिए अपना समायोजन करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें! यदि आप सटीक माप की तलाश कर रहे हैं, तो वे सभी नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में मिल सकते हैं।
- स्ट्रॉबेरीज: शो के स्टार! आप चाहेंगे कि इन्हें हलका और कटा हुआ किया जाए। उनमें से कुछ को प्यूरी में बनाया जाएगा जबकि अन्य को पेय को स्वादिष्ट बनावट देने के लिए टुकड़ों में छोड़ दिया जाएगा।
- दानेदार चीनी: पेय को अच्छा और मीठा बनाने के लिए। आप सरल सिरप, मेपल सिरप, शहद या एगेव का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आप चीनी का सेवन कम करना चाहते हैं, तो आप स्टीविया या मोनक्फ्रूट स्वीटनर का भी उपयोग कर सकते हैं।
- नींबू का रस: कोरियाई स्ट्रॉबेरी दूध के समग्र स्वाद को रोशन करने के लिए बस एक स्पलैश।
- वेनीला सत्र: पेय में एक गर्म, मीठा स्वाद जोड़ता है। मैं उपयोग करने की सलाह देता हूं शुद्ध वेनिला अर्क या अपना खुद का मिश्रण बनाना अछे नतीजे के लिये।
- दूध: मैंने 2% दूध का इस्तेमाल किया है, लेकिन यह नुस्खा डेयरी मुक्त बनाने में बेहद आसान है। यहां अपने पसंदीदा अखरोट के दूध का बेझिझक उपयोग करें! अधिक विचारों के लिए नीचे मेरा सुझाव अनुभाग देखें।
- अतिरिक्त कटी हुई स्ट्रॉबेरी: (वैकल्पिक) यदि वांछित हो तो गार्निश के लिए। आखिरकार, कोरियाई-प्रेरित पेय बनाने में प्रस्तुति एक बहुत बड़ा घटक है!
कोरियन स्ट्रॉबेरी मिल्क कैसे बनाएं
यह इतना आसान है! मूल रूप से, हम जो करने जा रहे हैं वह एक स्ट्रॉबेरी प्यूरी बनाने जा रहे हैं, और फिर इसे हमारी बाकी सामग्री के साथ मिलाकर अब तक का सबसे मलाईदार और स्वादिष्ट पेय बनाएं!
- बर्तन में सामग्री डालें: मध्यम आकार के बर्तन में स्ट्रॉबेरी, चीनी, नींबू का रस और वेनिला मिलाएं।
- कुक और हिलाओ: लगभग 15-20 मिनट के लिए मध्यम-कम आँच पर स्ट्रॉबेरी मिश्रण को पकाएँ। बार-बार तब तक हिलाएं जब तक कि जामुन अपना रस न छोड़ दें और सॉस गाढ़ा न होने लगे।
- ठंडा: गर्मी से निकालें और स्ट्रॉबेरी जैम को काउंटर पर या रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें। चटनी ठंडी होने के साथ गाढ़ी होती रहेगी।
- ग्लास में जोड़ें: स्ट्रॉबेरी दूध को इकट्ठा करने के लिए, एक लंबे गिलास में ¼ कप स्ट्रॉबेरी सॉस डालें। मैं इसे सुंदर बनाने के लिए ग्लास के अंदर चारों ओर सॉस लगाना पसंद करता हूँ! यदि आप चाहें तो इस समय अतिरिक्त कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें।
- दूध में डालें: पूरे दूध में सॉस को मिलाने के लिए हिलाते हुए गिलास में दूध डालें और आनंद लें!

युक्तियाँ और विविधताएँ
कोरियाई स्ट्रॉबेरी दूध को अनुकूलित करना इतना आसान है। आप इसे आसानी से शाकाहारी बना सकते हैं और स्वाद को व्यक्तिगत वरीयता में भी बदल सकते हैं! कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे तैयार करते हैं, मुझे पता है कि आप इस ताज़ा कोरियाई पेय को उतना ही पसंद करेंगे जितना मैं करता हूँ!
- डेयरी मुक्त दूध के विकल्प: कोरियाई स्ट्राबेरी दूध शाकाहारी बनाना इतना आसान है! मेरा पसंदीदा दूध हल्का नारियल का दूध है क्योंकि यह ताज़ा नारियल स्वाद जोड़ता है। (गुलाबी पेय, कोई भी?) फुल-फैट कोकोनट मिल्क भी ब्लेंड नहीं होता है लेकिन यह बहुत क्रीमी होता है! बस यह जान लें कि अधिकांश गैर-डेयरी दूध के विकल्प अधिक पानी वाले होते हैं इसलिए आपके पेय का परिणाम अलग होगा। आपका पसंदीदा क्या है यह देखने के लिए आपको अलग-अलग दूध का परीक्षण करना होगा! कोशिश करें: बादाम का दूध (बिना मीठा या वेनिला), सोया दूध (मलाई के लिए बढ़िया!) काजू दूध या बादाम का दूध, जई का दूधया चावल का दूध!
- अन्य जायके जोड़ना: कोरिया में हाईब्रिड ड्रिंक बहुत लोकप्रिय हैं। एक लोकप्रिय कॉम्बो स्ट्रॉबेरी दूध है जिसे स्तरित किया गया है मटका हरी चाय. यह न केवल हरे और गुलाबी रंगों के साथ सुंदर है, बल्कि इसका स्वाद भी लाजवाब है! यह मिट्टीदार, मलाईदार और मीठा है!
- उपयोग करने के लिए सर्वश्रेष्ठ तिनके: कोरिया में, इस प्रकार के पेय बड़े स्ट्रॉ के साथ परोसे जाते हैं जो आपको बबल टी के साथ मिलते हैं। इस तरह, आपको हर घूंट में स्ट्रॉबेरी के स्वादिष्ट टुकड़े मिलते हैं!
- टॉपिंग्स: स्ट्रॉबेरी बोबा बनाने के लिए टैपिओका मोती जोड़ने का प्रयास करें, या रसदार स्वाद के अतिरिक्त विस्फोट के लिए मोती पॉपिंग करें! आप आमतौर पर इन्हें ऑनलाइन या अपने स्थानीय एशियाई बाजार में पा सकते हैं। यदि आप कुछ मीठा चाहते हैं तो वेनिला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम का एक स्कूप भी बढ़िया है!

बचा हुआ भंडारण
कोरियाई स्ट्राबेरी दूध सबसे अच्छा ताजा परोसा जाता है, लेकिन आप इसे बनाने के बाद कुछ दिनों के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट बोतल या जार में भी रख सकते हैं।
- रेफ्रिजरेटर में: 3 दिनों तक एक एयरटाइट बोतल या जार में स्टोर करें। सामग्री बैठ सकती है, इसलिए इसे परोसने से पहले इसे हिलाएं।

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मध्यम आकार के बर्तन में स्ट्रॉबेरी, चीनी, नींबू का रस और वेनिला मिलाएं।
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लगभग 15-20 मिनट के लिए मध्यम-कम आँच पर पकाएँ। बार-बार तब तक हिलाएं जब तक कि जामुन अपना रस न छोड़ दें और सॉस गाढ़ा न होने लगे।
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गर्मी से निकालें और सॉस को काउंटर पर या रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें। चटनी ठंडी होने के साथ गाढ़ी होती रहेगी।
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स्ट्रॉबेरी दूध को इकट्ठा करने के लिए, एक लंबे गिलास में ¼ कप स्ट्रॉबेरी सॉस डालें। मैं इसे सुंदर बनाने के लिए ग्लास के अंदर चारों ओर सॉस लगाना पसंद करता हूँ! यदि आप चाहें तो इस समय अतिरिक्त कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें।
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पूरे दूध में सॉस को मिलाने के लिए हिलाते हुए गिलास में दूध डालें और आनंद लें!
कार्य करता है: 8
सेवित2कपकैलोरी288किलो कैलोरी (14%)कार्बोहाइड्रेट35जी (12%)प्रोटीन16जी (32%)मोटा10जी (15%)संतृप्त वसा6जी (30%)बहुअसंतृप्त फैट0.4जीमोनोसैचुरेटेड फैट3जीट्रांस वसा0.4जीकोलेस्ट्रॉल38एमजी (13%)सोडियम223एमजी (9%)पोटैशियम751एमजी (21%)रेशा1जी (4%)चीनी35जी (39%)विटामिन ए490आइयू (10%)विटामिन सी35एमजी (42%)कैल्शियम577एमजी (58%)लोहा0.3एमजी (2%)
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और यह केवल एक अनुमान है। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति परिवार के हिस्से के आकार के आधार पर प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य अलग-अलग होंगे।