यह अनुमान लगाया गया है कि हर साल दुनिया भर में उत्पादित कुल भोजन का लगभग एक तिहाई, जो लगभग 1.3 बिलियन टन है बर्बाद होने का अनुमान है. अरविताएक ब्राज़ीलियाई आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस स्टार्टअप, सोचता है कि इस समस्या को ठीक करने के लिए सुपरमार्केट सबसे अच्छी जगह हैं।
मार्को पर्लमैन, सह-संस्थापक और सीईओ, ने 2022 में Aline Azevedo और Bruno Schrappe के साथ दुनिया के चौथे सबसे बड़े खाद्य उत्पादक देश में कचरे से निपटने के लिए कंपनी शुरू की। 33 मिलियन ब्राजीलियाई किसी प्रकार की खाद्य असुरक्षा है।
अराविता सुपरमार्केट के लिए एक एआई-संचालित समाधान विकसित कर रही है, जो जलवायु, मौसमी, उपभोक्ता व्यवहार और आर्थिक परिदृश्य सहित चरों को देखता है, ताजा भोजन की खरीद का प्रबंधन करने के लिए – मुख्य रूप से फल और सब्जियां – अधिशेष वस्तुओं और खोई बिक्री के उदाहरणों को कम करने के लिए बर्बाद करने के लिए। साथ ही, सॉफ्टवेयर मांग में वस्तुओं की उपलब्धता बढ़ाता है।
पर्लमैन ने टेकक्रंच को बताया, “सुपरमार्केट हमारे लक्षित दर्शक हैं क्योंकि वे डेटा उपलब्धता के पहले वेज को चलाने के लिए एक बेहतरीन जगह हैं।” “उनके पास पॉइंट-ऑफ-सेल उपभोक्ता डेटा है, और यह वह डेटा है जिसे हमें कम-मांग पूर्वानुमान के लिए भविष्यवाणियां शुरू करने की आवश्यकता है। आपूर्ति श्रृंखला के अन्य हिस्सों के विपरीत, जहां डेटा को पकड़ना बहुत कठिन होता है, अंततः हम सोचते हैं कि यह डिजिटाइज़ हो जाएगा।
अरविता अभी भी बहुत शुरुआती चरण में है: इसका एक वैचारिक प्रोटोटाइप है और साओ पाउलो के पास एक मध्यम आकार की सुपरमार्केट श्रृंखला के साथ एक पायलट शुरू किया है और इसमें एल्गोरिदम का पहला सेट विकसित किया गया है। यह ऐतिहासिक डेटा के पहले डेटाबेस को उस मॉडल में एकीकृत करने की प्रक्रिया में भी है।
हालाँकि, वह पहला पायलट आसान नहीं था। पर्लमैन याद करते हैं कि संभावित ग्राहक शुरू में चिंतित थे कि स्टार्टअप को “धन जुटाने, काम पर रखने और जीवित रहने में कठिनाई हो रही थी,” और वित्तीय संसाधनों के बिना किसी कंपनी को स्टोर डेटा देने में असहज थे जो चारों ओर चिपक सकता था।
अरविता के सह-संस्थापक, मार्को पर्लमैन, एलाइन अजेवेदो और ब्रूनो श्रापे। छवि क्रेडिट: अरविता
इसलिए तीनों ने निवेशकों तक पहुंचना शुरू कर दिया और इस साल की शुरुआत में क्वालकॉम वेंचर्स और 17 सिग्मा के सह-नेतृत्व में $2.5 मिलियन का निवेश सुरक्षित करने में सक्षम थे।
क्वालकॉम वायरलेस जीएमबीएच के निदेशक और क्वालकॉम वेंचर्स के निदेशक माइकल ग्लीजर ने एक लिखित बयान में कहा, “ताजा खाद्य प्रबंधन अत्यधिक खंडित और जटिल है।” “अरविता का समाधान खुदरा विक्रेताओं को इन्वेंट्री प्रबंधन को अनुकूलित करने में सक्षम बनाता है, दक्षता बढ़ाने और कचरे को कम करने में मदद करता है।”
उन दो फर्मों में शामिल होने से ब्रिज, डीजीएफ इन्वेस्टमेंटोस, एलेक्सिया वेंचर्स, बिगबेट्स, नॉर्टे कैपिटल और एंजल निवेशकों का एक समूह शामिल था, जिसमें क्लियरसेल पार्टनर और सीईओ बर्नार्डो लुस्टोसा और लोकावेब और सबमैरिनो के पूर्व सीईओ फ्लेवियो जानसेन शामिल थे।
अराविता अब खाद्य अपशिष्ट से निपटने वाले अन्य स्टार्टअप्स के बीच अच्छी कंपनी में है, जिसने हाल ही में उद्यम पूंजी को भी आकर्षित किया है, जिसमें शामिल हैं डाइवर्टजो लैंडफिल तक पहुंचने से पहले भोजन को रोकने की कोशिश कर रहा है; diferente, ब्राज़ील में भी, जो अपूर्ण उत्पादन के लिए स्थान खोज रहा है; और खाद्य पुनर्विक्रय ऐप Recelery. वे अन्य कंपनियों से जुड़ते हैं जैसे शेल्फ इंजन, अपील, मिलावट, अपूर्ण खाद्य पदार्थ, मोरी और फुड सॉल्यूशंस.
अगले कुछ महीनों में समाधान विकसित करने और दूसरे पायलट ग्राहक को जोड़ने के लिए अगले कदम हैं, पर्लमैन ने कहा। उन्हें अगले साल उत्पाद-बाजार में फिट होने की उम्मीद है और पके हुए सामान, पेस्ट्री, कोल्ड कट्स, मछली और मांस सहित अन्य सुपरमार्केट विभागों में अरविता के बिजनेस मॉडल को “तेजी से बढ़ाने के लिए गैस पर कदम” रखने की क्षमता है।
नई पूंजी कंपनी को अतिरिक्त कर्मचारियों को नियुक्त करने और भविष्य के नवाचार के लिए सक्षम बनाती है, जिसमें इन्वेंट्री प्रबंधन, पॉइंट-ऑफ-सेल एकीकरण और प्रक्रिया स्वचालन के लिए एआई और कंप्यूटर विजन जैसे प्रौद्योगिकी विकास शामिल हैं।