मैं अपने स्क्रबिंग को लेकर काफी धार्मिक हूं ग्रिल ग्रेट्स खाना पकाने से पहले और बाद में। आखिरी चीज जो मैं चाहता हूं वह पिछले हफ्ते की है (या इससे भी बदतर, पिछले कुछ माह) आज रात के खाने के लिए चिपका हुआ खाना। मजेदार बात यह है कि मैंने कभी सफाई के बारे में ज्यादा नहीं सोचा ग्रिल ब्रश. लेकिन हाल ही में एक विशेष रूप से चिपचिपा सफाई कार्य के बाद, मैंने महसूस किया कि पुराने गू को ब्रश पर छोड़ना ग्रेट्स पर छोड़ने से बेहतर नहीं है। कुल!
सौभाग्य से, मेरे ग्रिल ब्रश को डी-गंकिंग करना आसान नहीं हो सकता है, और जब वे साफ होते हैं तो मैं बेहतर काम कर सकता हूं ताकि यह देख सकूं कि उन्हें बदलने की जरूरत है या नहीं। उन्हें साफ करने के लिए, मैं दोतरफा तरीका अपनाता हूं। सबसे पहले, मैं इस्तेमाल किए गए एक के खिलाफ ब्रश करने के लिए अपेक्षाकृत अप्रयुक्त ग्रिल ब्रश को संभाल कर रखता हूं। झंझरी को खंगालने के बाद, मैं किसी भी भोजन या चार को हटाने के लिए इस्तेमाल किए गए एक के खिलाफ नए को ब्रश करता हूं। यह एल्युमिनियम फॉयल की एक मुड़ी हुई गेंद, एक नायलॉन ब्रश, या एक साफ टूथब्रश के साथ भी काम कर सकता है।
यदि बहुत अधिक गूई सॉस या चिपचिपी वसा है, या कुछ ग्रिल सत्रों के लायक क्रूड का निर्माण हुआ है, तो मैं गर्म पानी के साथ एक टब भरता हूं, डॉन डिश सोप की एक उदार धार जोड़ता हूं, और गर्म में इस्तेमाल किए गए ब्रश को पॉप करता हूं। , साबुन का पानी सिर-पहले। मैंने इसे कुछ मिनटों के लिए भीगने दिया – आप ग्रीस को तुरंत पिघलते हुए देख सकते हैं!
फिर मैं साफ ब्रश का उपयोग गर्म पानी में धोने से पहले इसे अच्छी तरह से रगड़ने के लिए करता हूं। कुछ ग्रिल पेशेवरों ने भी अपने ब्रश को साबुन के पानी में भिगोने से पहले 15 मिनट या उससे अधिक समय तक उबालने की कसम खाई है।
यह आश्चर्यजनक है कि बहुत कम प्रयास से कितना तेल और जमी हुई मैल निकल जाती है! और मैं खाना पकाने से पहले अपने ग्रेट्स को साफ़ करने के लिए वास्तव में साफ ब्रश का उपयोग करके बहुत बेहतर महसूस करता हूं। मेरा भोजन बेहतर स्वाद लेता है, और मुझे इस बात की चिंता नहीं है कि मेरे परिवार के पुराने भोजन और तेल का कितना बुरा हिस्सा खा रहा है।